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Léa Pâtisserie

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Cupcakes oréos

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Dessert
Pour 12 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Cupcakes oréos

Ingrédients :

- 4 œufs


- 125 g de chocolat dessert noir


- 120 g de beurre


- 130 g de sucre


- 50 g de farine



Pour le topping :


- 250 g de mascarpone


- 70 g de sucre glace


- 154 g de biscuits type Oréos



Préparation :

Four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Pour les cupcakes :
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.
Incorporer ce mélange au saladier en fouettant.
Terminer en ajoutant la farine, mélanger de nouveau.
Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.
Enfourner et cuire environ 25 minutes à 180 °C (thermostat 6).
Laisser refroidir vos gâteaux sur une grille.
Pour le topping :
Mixer les biscuits type Oréos à l’aide d’un mixeur.
Mélanger le mascarpone froid avec les Oréos mixés et le sucre glace.
Mettre dans une poche à douille, glacer vos cupcakes et décorer.

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