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Pigeon aux petits pois à ma sauce COOKEO

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/7767-recette-pigeon-aux-petits-pois-a-ma-sauce-cookeo.html

1 Préparation : 5 min Cuisson : 25 min
Pigeon aux petits pois à ma sauce COOKEO

Ingrédients :

* 1 pigeon
* 150 grammes de lardons fumés
* 1 CS d'huile d'olive
* 250 grammes de petits pois surgelés
* 175 grammes de fond de volaille ou de veau
* des champignons
* 1 petite boite de concentré de tomates

Préparation :

1 - Mettre le cookéo en mode dorer 

2 - Faire revenir dans un peu d'huile le pigeon 

3 - Retirer et réserver 

4 - Faire revenir les lardons

5 - Mettre les petits pois, les champignons, le concentré de tomates

6 - Poser le pigeon dessus

7 - Ajouter le liquide

8 - Passer le cookeo en cuisson sous pression 20 minutes