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Paupiette à la moutarde COOKEO

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/7764-recette-paupiette-a-la-moutarde-cookeo.html

3 Préparation : 5 min Cuisson : 22 min

Une recette simple et savoureuse 

Paupiette à la moutarde COOKEO

Ingrédients :

* 3 paupiettes
* 1 oignon
* 2 CS de moutarde forte
* 1 CS huile d'olive
* 1 CS de fond de veau
* 200 grammes de creme fraiche épaisse
* 400 ml d'eau
* 1 CC de maizena
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de poivre

Préparation :

1 - Peler et émincer l'oignon 

2 - Lancer le cookéo en mode "dorer "  puis mettre l'huile et l'oignon

Ajouter les paupiettes en les retournant de temps en temps jusqu'à coloration

3 - Ajouter le fond de veau puis mélanger. 

Verser l'eau puis lancer le mode "sous pression" pour 12 minutes 

4 - Dans un bol, mélanger la creme et la moutarde

5 - A la fin des 12 minutes,  défaire un peu de jus s'il y en a trop puis verser la creme moutarde dans la cuve, la maïzena et lancer le programme "maintien au chaud" pour 10 minutes