Courgettes et aubergine sautées à l'ail

ETAPE 1 : 

Ne pas éplucher les légumes, juste les laver et couper les extrémités

Puis les couper en gros cubes 

ETAPE 2 : 

Pour la cuisson, il faut utiliser une sauteuse anti-adhésive 

Mettre les cubes de légumes et l'ail coupés en morceaux dans la sauteuse

Faire revenir sur feu très vif 

Remuer souvent et surveiller pour éviter que ça brûle

Dès que les cubes commencent à colorer, ajouter 3 CS d''huile d'olive , sel et poivre 

Continuer la cuisson à feu très fort, et rajouter de l'huile d’olive si besoin mais moi là pas eu besoin  

ETAPE 3 : 

Dès que les légumes sont joliment colorés et fondants à cœur, c'est prêt

Stopper la cuisson et server chaud