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Mini cake au lardon vache qui rit

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/6030-recette-mini-cake-au-lardon-vache-qui-rit.html

4 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

A déguster autant chaud que froid. 

Pour notre part, nous les avons préféré chaud avec leur cœur coulant à la vache qui rit

Un vrai délice

En entrée ou en plat principal

Mini cake au lardon vache qui rit

Ingrédients :

§ 3 oeufs
§ 150 grammes de farine
§ 2 CC de levure
§ 80 ml d'huile de tournesol
§ 130 ml de lait tiède
§ 100 grammes de gruyère râpé
§ 150 grammes de lardons en petits cubes
§ 8 vache qui rit
§ beurre pour les moules

Préparation :

ETAPE 1 : 

Préchauffer le four TH 6° = 180° 


 

ETAPE 2 : 

Préparer  les moules en les beurrant sur tous les bords 


 

ETAPE 3 : 

Dans un saladier, fouetter les oeufs

Ajouter peu à peu la farine et pour finir la levure 

Délayer la préparation avec le lait tiède et l'huile 

Ajouter le gruyère râpé et les lardons 

bien mélanger 


 

ETAPE 4 : 

Séparer la moitié de la préparation dans les moules 

Déposer au centre une vache qui rit puis recouvrir du reste de la pâte 

 

ETAPE 5 :

Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que les cakes soient juste dorés

 

A la place des lardons, on peut aussi bien y mettre des cubes de jambon blanc et à la place de la vache qui rit du Kiri pour changer un peu la saveur