Cette mousseline de thon, je la connais depuis mon enfance, mes grand-parents, ma mère nous la faisait
Trop bon, fin, une superbe entrée bien fraîche
Ingrédients :
Préparation :
ETAPE 1 :
Préparer la purée avec 500 ml d'eau et 250 ml de lait
ETAPE 2 :
Mixer le thon avec son jus et les oeufs durs .
ETAPE 3 :
Ajouter le mélange à la purée et 125 ml de vinaigrette
ETAPE 4 :
Bien tasser dans le moule à charlotte préalablement huilé
Refermer avec le couvercle
ETAPE 5 :
Laisser reposer au frigo pour 4 heures minimum