Filet mignon de porc à la moutarde et à la crème

Par Stefyloulou60240
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Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Viande hyper tendre

Très bon et rapide

Ingrédients :

§ 1 filet mignon de porc
§ 20 grammes de beurre
§ 2 CS de creme fraiche épaisse
§ 1 CS de moutarde forte
§ 3 brins de thym

Préparation :

ETAPE 1 :

Couper le filet mignon en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur

ETAPE 2 :

Faire fondre le beurre dans une poêle et saisissez y à feu vif le filet mignon sur toutes les faces

Comptez environ 1 à 2 minutes sur chaque face

Quand les tranches sont bien dorées, laisser mijoter 5 minutes

ETAPE 3 :

Puis ajouter la crème fraîche et la moutarde

ETAPE 4 :

Mélanger et laisser cuire 2 minutes supplémentaires

Il ne reste plus qu'a saupoudrer de quelques pluches de thym