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Filet mignon de porc au boursin COOKEO

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/5939-recette-filet-mignon-de-porc-au-boursin-cookeo.html

Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

§ 1 filet mignon de porc
§ 160 grammes de boursin cuisine ail et fines herbes
§ 200 ml d'eau
§ 2 CC de fond de veau
§ 2 CC de maïzena
§ sel et poivre

Préparation :

ETAPE 1 : 

Lancer le cookeo en mode dorer et faire dorer le filet mignon entier sur toutes ses faces . 

Une fois la viande dorée, la sortir, et rajouter l'eau, le fond de veau, le boursin , saler et poivrer. 

Bien mélanger le tout . 

Remettre la viande dans la cuve et faire cuire en cuisson sous pression 15 minutes 

 

ETAPE 2 : 

Une fois la viande cuite, la sortir et la réserver au chaud. 


 

ETAPE 3 : 

Prélever un peu de sauce et y diluer la maïzena 

Verser dans la cuve et faire épaissir en mode dorer tout en remuant. 

 

ETAPE 4 :

Couper la viande en fines tranches et servir napée de sauce au boursin avec des pâtes