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Poulet Croustillant
Par menelwe
https://cuisine.land/le-sans-sel-de-menelwe/4077-recette-poulet-croustillant.html
Plat
6 
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos : 4 h
Ingrédients :
6 filets de poulet
3 œufs
2 tasses de farine
* Marinade
1 cuillères à café poivre
1 cuillères à café paprika
1 cuillères à café curcuma
2 cuillères à café ail écrasé
2 cuillères à café oignon écrasé
* Panure
6 biscottes sans sel mixées
2 cuillères à café paprika
2 cuillères à café poivre
2 cuillères à café ail écrasé
2 cuillères à café oignon écrasé
2 cuillères à soupe sésame
2 cuillères à soupe cacahuètes sans sel mixées
2 cuillères à soupe levure maltée
3 œufs
2 tasses de farine
* Marinade
1 cuillères à café poivre
1 cuillères à café paprika
1 cuillères à café curcuma
2 cuillères à café ail écrasé
2 cuillères à café oignon écrasé
* Panure
6 biscottes sans sel mixées
2 cuillères à café paprika
2 cuillères à café poivre
2 cuillères à café ail écrasé
2 cuillères à café oignon écrasé
2 cuillères à soupe sésame
2 cuillères à soupe cacahuètes sans sel mixées
2 cuillères à soupe levure maltée
Préparation :
Tailler les filets de poulet en morceaux de tailles diverses.
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un plat allant au réfrigérateur. Ajouter les morceaux de poulets, et laisser au frais pendant au moins 4 heures.
Préparer la panure en mélangeant les différents ingrédients de la panure dans une assiette.
Mettre la farine dans une assiette et les œufs battus dans une autre.
Sortir chaque morceau de poulet, le tremper dans la farine, puis les œufs et enfin la panure.
Mettre au four durant 20 minutes à 210° C. Retourner les morceaux de poulet à mi-cuisson.