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cromesquis de pommes de terre
Par Christelle
https://cuisine.land/le-mel-ange-des-sens/2598-recette-cromesquis-de-pommes-de-terre.html
Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 9 min
Repos : 30 min
un croustillant au coeur fondant
Ingrédients :
reste de purée (maison),du parmesan ,dés de fromage ce que vous avez dans le frigo (comté,mozza,chÚvre,reblochon,camenbert............)farine,oeuf,chapelure
Préparation :
vous ne savez pas quoi faire de votre reste de purĂ©e(maison) : y ajouter du parmesan,mettre une grosse cuil Ă soupe du mĂ©lange dans le creux de votre main ,mettre au centre un dĂ© de fromage (mozza, chĂšvre.... ) lĂ du comtĂ©,fermez en formant une boule,roulez dans la farine ,puis un oeuf battu, puis la chapelure,replacez au frais 30 mns,cuire a la friteuse a 160° 4mns puis mettre au four a 150° pendant 5 mns pour que le coeur reste coulant et voilĂ c'est prĂȘt ...........bon appĂ©tit