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moules aux lardons et au roquefort

Par Christelle
https://cuisine.land/le-mel-ange-des-sens/2593-recette-moules-aux-lardons-et-au-roquefort.html

Plat
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

un savoureux mélange

moules aux lardons et au roquefort

Ingrédients :

pour 4 pers : 2 kilos de moules,1 oignon,200g de lardons fumés,40 cl de crème semi épaisse,1 roquefort (160g) , du poivre et du beurre ( surtout pas de sel entre les lardons et le roquefort c'est amplement suffisant)

Préparation :

 lavez les moules ..........faites revenir l'oignon émincer dans une cocotte avec un peu de beurre,jusqu'à ce qu'il devienne translucide ,puis ajoutez les lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés,puis la crème et le roquefort couper en petit dès ,quand le roquefort est fondu ,baissez le feu et ajoutez les moules .........laissez cuire 5mns à feu très doux à couvert, souvent pour que la sauce n'accroche pas et que chaque moule s'imprègne de la sauce ..........et voilà c'est prêt bon appétit