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gateau à la noix de coco
Par Christelle
https://cuisine.land/le-mel-ange-des-sens/2583-recette-gateau-a-la-noix-de-coco.html
Dessert
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
un peu de douceur
Ingrédients :
Pour la garniture :
2 oeufs,150 g de sucre,20 cl de crème liquide,125 g de noix de coco râpée,10 cl de lait
Pour la pâte :
130 g de beurre,150 g de sucre,2 oeufs,200 g de farine,1 sachet de levure,150 ml de lait,1 cuillère à café d'arôme vanille
2 oeufs,150 g de sucre,20 cl de crème liquide,125 g de noix de coco râpée,10 cl de lait
Pour la pâte :
130 g de beurre,150 g de sucre,2 oeufs,200 g de farine,1 sachet de levure,150 ml de lait,1 cuillère à café d'arôme vanille
Préparation :
1 Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans une casserole et faites précuire cette crème à feu doux jusqu'à épaississement. Puis laissez refroidir et réservez.
2 En attendant que la crème refroidisse, préparez la pâte : Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure, le lait, le beurre fondu et enfin la vanille.
3 Dans un moule à manqué beurré, disposez la moitié de la pâte puis la garniture légèrement refroidie et enfin l'autre moitié de la pâte. Laissez cuire 40 minutes au four, préchauffé à 180°C