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Gaspacho de Pastèque

Par Lucile
https://cuisine.land/le-carnet-de-lucile/5097-recette-gaspacho-de-pasteque.html

Entrée Apero Brunch
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Ahhh cette chaleur!! Vivement les orages et la pluie.

Voici une petite recette rafraîchissante!

Gaspacho de Pastèque

Ingrédients :

275g de pastèque
75g de poivron
300g de concombre

Préparation :

Peler le concombre (pour une jolie couleur rose),

enlever la peau de la pastèque,

tout couper en cubes

et mettre dans le blender.

Mixer pour obtenir un gaspacho.

Mettre au frais et déguster avec de petites tartines (pain frais, fromage frais de chèvres aux herbes, tranchettes de figues fraîche, huile d'olive et un tour de moulin).