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Cake Marrons & Noisettes
Par Lucile
https://cuisine.land/le-carnet-de-lucile/4403-recette-cake-marrons-noisettes.html
Petit déjeuner Goûter Dessert Brunch
Un cake piqué sur le site d'altergusto: http://www.altergusto.fr/2014/11/03/cake-creme-marrons-yummy-day-doudou/
Un gâteau un peu rustique au bon goût de marron.
Ingrédients :
Pour un moule de 22 x 11 cm :
150g de farine de blé T80
30g de farine de châtaigne
½ c à s de poudre à lever
1 citron bio
50g de sucre blond
3 œufs
200g de crème de marrons
50g de beurre
60g de noisettes
150g de farine de blé T80
30g de farine de châtaigne
½ c à s de poudre à lever
1 citron bio
50g de sucre blond
3 œufs
200g de crème de marrons
50g de beurre
60g de noisettes
Préparation :
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre le beurre à fondre doucement sur le feu.
Mélanger les farines et la poudre à lever.
Concasser les noisettes grossièrement.
Râper finement le zeste du citron.
Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre et les zestes de citron. Ajouter la crème de marrons puis le beurre fondu en mélangeant bien. Incorporer le mélange de farine et ensuite les noisettes.
Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson ou beurré.
Enfourner 40 - 45min.
Laisser refroidir sur une grille.