Gazpacho

Par Lucile
https://cuisine.land/le-carnet-de-lucile/4140-recette-gazpacho.html

Plat Apero Brunch

Le plein de fraîcheur et de vitamines dans un verre.

Comme dans toutes les recettes, mais c'est encore plus vrai dans les recettes crues, la qualité des ingrédients est prépondérante.

Ingrédients :

Ingrédients pour 2 verres:
. 4 tomates
. 1 demi concombre
. 1 petit oignon rouge
. 1 demi citron

Préparation :

Tout couper. Et mettre dans l'extracteur de jus.
A boire sans attendre.

A chaque gazpacho son parfum, on peut y mettre aussi un poivron, 1 gousse d'ail, du fenouil, de la courgette crue...

Pour ceux qui n'ont pas d’extracteur de jus, mettre les légumes pelés et épépinés dans un blender. Et ajouter un peu d'eau si besoin.