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bûche ferrero
Par lamerecotcot
https://cuisine.land/lamerecotcot/971-recette-buche-ferrero.html
Dessert
Ingrédients :
génoise cook'in
4 œufs
100 g sucre
100 g farine
1 càs rase cacao
1 càc levure
60 cl crème
150 g mascarpone
50 g sucre glace
15 ferrero
4 œufs
100 g sucre
100 g farine
1 càs rase cacao
1 càc levure
60 cl crème
150 g mascarpone
50 g sucre glace
15 ferrero
Préparation :
Faire la génoise: placer les fouet,mettre œufs + sucre 5 min,40°C,vit 5.
Verser farine + levure 15 secondes,vit 3.Four 210°C 8 à 10 minutes.
(pour la mienne,j'ai mis le tapis relief et est prélever une petite parti mis du chocolat dans le dessin avant de faire cuire.
Mettre dans le moule bûche,pour prendre la forme,garder le surplus pour le fond.)
Mixer les ferrero,réserver. Monter la crème + mascarpone+sucre glace en chantilly ferme. Mélanger délicatement aux ferrero et garnir le moule bûche et terminer par de la génoises et congeler.
Vu que sa fait beaucoup crème moi j'ai fait un gâteau roulé.
Pour le roulé des taches de chocolat.
