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Brioche à l eau gazeuse
Par lamerecotcot
https://cuisine.land/lamerecotcot/7219-recette-brioche-a-l-eau-gazeuse.html
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Ingrédients :
15 g levure
500 g farine
1 sachet Vanille
60 g sucre
Sel
60 g beurre
1 oeuf
250 g eau gazeuse
100 g pépites chocolat
500 g farine
1 sachet Vanille
60 g sucre
Sel
60 g beurre
1 oeuf
250 g eau gazeuse
100 g pépites chocolat
Préparation :
Mettre la levure,farine,sucre vanillé, sucre,1 çà de sel,beurre å peine fondu,oeuf,eau petillante,pétrir 6 min en mode pétrin.
Ajouter les pépites de chocolat pétrir 30 sec,mode pétrin.
Mettre dans un plat recouvert d un torchon et laisser lever 1h30.
Puis dégager, façonner pour le moule ,couvrir et laisser pousser 60 minutes.
Badigeonner mettre des perles de sucre et cuire 30 minutes à 180 degré.
