Tarte à l abricots

Étaler la pâte et disposer les abricots dessus,mettre de la cassonade dessus et cuire 10 minutes.

A 180 degré .

Pendant ce temps mélangées les jaunes avec le sucre puis ajouter la maïzena et le lait. Tout en fouettant. 

Verser sur la tarte et finir de cuire 30 minutes.

On peut mettre 1 pincée de cannelle ou quelques gouttes amandes amer.