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tarte bourdaloue
Par lamerecotcot
https://cuisine.land/lamerecotcot/3614-recette-tarte-bourdaloue.html
Dessert
Ingrédients :
pâte sucrée
200 g farine
100 g beurre ramolli
80 g sucre glace
25 g poudre amande
1 œuf
2 g sel
crème amande
80 g beurre ramolli
80 g sucre glace
80 g poudre amande
2 oeufs
1 vanille
rhum
3 pommes
jus de citron
200 g farine
100 g beurre ramolli
80 g sucre glace
25 g poudre amande
1 œuf
2 g sel
crème amande
80 g beurre ramolli
80 g sucre glace
80 g poudre amande
2 oeufs
1 vanille
rhum
3 pommes
jus de citron
Préparation :
Pâte sucrée
Mélanger le beurre et le sucre puis amandes et farine,œuf et sel,la filmer et réserver 20 à 30 minutes.
Émincer les pommes et les faire dorer avec un peu de citron.
Étaler la pâte,la piquer et réserver 20 à 30 minutes.
crème amandes
Mélanger le beurre avec la vanille puis le sucre sa doit être crémeux.
Mettre la poudre amandes puis les oeufs et finir par le rhum.
Garnir le fond de tarte avec les pommes et verser dessus la crème, cuire 25 à 30 minutes.
PS on peut mettre dessus un nappage de confiture abricot.
