les madeleine Espagnols ne se font pas dans les moules à madeleines, mais dans des caissettes.
Ingrédients :
Préparation :
Battre les oeufs au fouet et ajouter le lait,huile, le sucre.
Fouetter vivement.
Incorporer la farine,la levure et le zeste de citron.
Mettre en caissettes et cuire 30 minutes à 180°.