Imprimer

Lasagnes dinde et petits légumes

Par Lacuisinedemathou
https://cuisine.land/lacuisinedemathou/6498-recette-lasagnes-dinde-et-petits-legumes.html

Plat
Préparation : 40 min Cuisson : 45 min

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

- 500g de dinde
- 3 poivrons
- 3 branches de celeri
- 4 carottes
- 2 poignées de tomates cerises
- 2 courgettes de taille moyenne
- 1 gros oignon jaune
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse échalote
- Persil plat
- 1 bouteille de sauce tomate liquide
- Quelques champignons frais de Paris
- De l'huile d'olive
- Un cube de bouillon de poule
- Sel
- Poivre
- Feuilles de lasagne
- 1 Mozzarella
-1 paquet de jambon braisé
- 1 petit paquet de gruyère



Préparation :

  1. Commencer par découper tous les aliments en petits dés, puis dans une casserole faire revenir les oignons, ail, échalote, carottes, courgettes, céleri, tomates cerises coupés en deux, les poivrons, les champignons dans un filet d'huile d'olive. Une fois les légumes dorés, y incorporer la viande, laisser cuir quelques minutes puis y incorporer la sauce tomate et remuer. Une fois la sauce tomate frémissante, y ajouter sel, poivre, persil, et bouillon de poule. Laisser cuir la sauce a feu doux pendant au moins 30min, surveiller régulièrement.
  2. Une fois la sauce cuite et assaisonnée, se munir d'un plat rectangulaire, y mettre dans le fond deux à trois louches de sauce, y ajouter un peu de jambon et de mozzarella coupés en petits dés, ensuite y déposer les feuilles de pâte à lasagne et recommencer jusqu'a quasiment hauteur du plat, pour la dernière couche, mettre la sauce, jambon, mozzarella et gruyère. 
  3. Une fois le plat terminé, enfourner pendant 45 minutes à 180° et surveiller régulièrement que ça ne brule pas, le gruyère doit être fondu et bien doré. 
  4. Pour finir, servir bien chaud avec une bonne salade verte

 

 

 

 

Régalez-vous !!