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La truffe rose.......... ou la coucougnette de goret champenoise
Par susminervam
https://cuisine.land/la-popote-du-cochon/2076-recette-la-truffe-rose-ou-la-coucougnette-de-goret-champenoise.html
Goûter Dessert Brunch
4 J'adore cette petite douceur tout en calories. Une truffe à base de biscuits roses de Reims. Hyper facile, rapide et qui plait à tous.
Ingrédients :
100 grammes de poudre d'amandes
100 grammes de biscuits rose de Reims ( Fossier )
70 grammes de sucre glace
3 cuillerées à soupe de lait froid
1 trait de jus de citron ( exhausteur de goût )
100 grammes de biscuits rose de Reims ( Fossier )
70 grammes de sucre glace
3 cuillerées à soupe de lait froid
1 trait de jus de citron ( exhausteur de goût )
Préparation :
Mixer les biscuits rose et la poudre d'amandes. Ajouter ensuite le lait et le citron. Laisser reposer une demie heure le mélange au froid puis façonner des boulettes à la main, boulettes que l'on roulera dans le sucre glace.
C'est exquis. On jurerait de la pâte d'amandes, mais en plus léger.