Imprimer
Osso bucco de veau
Par Stef60240
https://cuisine.land/la-petite-popotte-de-stef60240/2163-recette-osso-bucco-de-veau.html
Plat
4 
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
viande à osso bucco de veau
1 gros oignon
4 carottes
400 g de pulpe de tomates
2 CC de concentré de tomates
2 CS de farine
1 cube de volaille
huile d'olive
200 ml de vin blanc ou d'eau
sel & poivre
4 CS de persil haché
ail
1 gros oignon
4 carottes
400 g de pulpe de tomates
2 CC de concentré de tomates
2 CS de farine
1 cube de volaille
huile d'olive
200 ml de vin blanc ou d'eau
sel & poivre
4 CS de persil haché
ail
Préparation :
Emincer l'oignon et le faire revenir dans le cookéo avec un filet d'huile d'olive.
Y ajouter ensuite la viande et là faire dorer de tous les cotés
La saupoudrer de farine et bien mélanger
Verser maintenant la pulpe de tomates, le concentré, les carottes (épluchées et coupées en rondelles) ainsi que tous les épices et aromates.
Verser le liquide et fermer l'appareil
Le programmer pour 30 minutes de cuisson rapide
Accompagner de pâtes