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Risotto aux champignons et lard fumé
Par Stef60240
https://cuisine.land/la-petite-popotte-de-stef60240/1810-recette-risotto-aux-champignons-et-lard-fume.html
Plat
6 
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
200 g de riz risotto
2 tranches de lard fumé coupées en dès
500 g de champignons
70 g de parmesan
1 oignon
800 ml d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
2 CS de creme fraiche
100 ml de vin blanc
2 tranches de lard fumé coupées en dès
500 g de champignons
70 g de parmesan
1 oignon
800 ml d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
2 CS de creme fraiche
100 ml de vin blanc
Préparation :
Mode DORER, mettre l'oignon, le lard fumé, les champignons .
Ajouter le riz, après mettre l'eau, le vin et les 2 cubes.
Mettre en mode CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes.
Après la cuisson, mettre la crème fraiche, le parmesan.
Bien mélanger.
Et servir. Moi j'ai fait en accompagnement avec des brochettes de gigot