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Ratatouille maison au Cookéo

Par Stef60240
https://cuisine.land/la-petite-popotte-de-stef60240/1186-recette-ratatouille-maison-au-cookeo.html

Plat
2 Préparation : 10 min Cuisson : 6 min

Un vrai délice, les légumes sont hyper fondants...

Ratatouille maison au Cookéo

Ingrédients :

2 tomates
2 petites aubergines
1 oignon
1 poivron jaune
1 gousse d'ail
herbes de Provence, thym, laurier
sel
poivre

Préparation :

  1. Dans la cuve du cookéo, faire revenir l'oignon, l'ail, l'échalote émincés dans un peu d'huile d'olive en mode DORER
  2. Ajouter ensuite les courgettes, les aubergines et le poivron coupés en morceaux. 
  3. Les faire dorer également 2 minutes. 
  4. Ajouter alors les tomates coupées en morceaux, les herbes, le sel & poivre. 
  5. Fermer le cookéo et lancer le mode CUISSON RAPIDE pour 6 minutes