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Boulettes de viande à la marocaine
Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/3087-recette-boulettes-de-viande-a-la-marocaine.html
Plat
6 
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Mmmm ces boulettes sont délicieuses, parfumées. Un vrai délice. Une recette qui me vient du programme weight watcher mais que j'ai adapté "à ma sauce avec le temps"......
Ingrédients :
600 g de viande hachée en vrac
persil (selon votre goût)
3 ml de ras hanout
3 ml de paprika
2 ml de sel
1 ml de poivre
1 CS d'huile d'olive
2 petits oignons
2 gousses d'ail
1 petite boite de tomates pelées
2 courgettes.
persil (selon votre goût)
3 ml de ras hanout
3 ml de paprika
2 ml de sel
1 ml de poivre
1 CS d'huile d'olive
2 petits oignons
2 gousses d'ail
1 petite boite de tomates pelées
2 courgettes.
Préparation :
- Hachez les oignons et l'ail.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec la moitié de chaque épice, et la moitié de l'oignon et d'ail puis salez poivrez. Ciselez le persil puis l'ajoutez à la viande, mélangez le tout.
- Formez des boulettes de tailles moyennes.
- Dans une sauteuse faites revenir le reste d'oignon et d'ail dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les boulettes de viandes faites revenir 5 minutes.
- Pendant ce temps laver puis couper les courgettes en petits dés.
- Ajoutez les courgettes et le reste des épices, laissez revenir 10 mn.
- Ajoutez la boite de tomates pelées et laissez mijoter 15 mn.
- Servir chaud avec de la semoule par exemple.