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Moelleux courgettes coeur Apéricube Tupperware

Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/3064-recette-moelleux-courgettes-coeur-apericube-tupperware.html

Entrée
6 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Toujours à la recherche de nouvelles recettes de légumes pour que mes enfants ne se lassent pas.... Aujourd'hui un moelleux aux courgettes simple et sympa pour accompagner une viande rouge par exemple...

Moelleux courgettes coeur Apéricube Tupperware

Ingrédients :

2 œufs
100 g de farine
5ml de levure chimique
75 ml de lait à température ambiante
50 ml d'huile ('huile d'olive pour moi)
Sel, poivre
12 apéricubes (parfum au choix)
125 g de courgettes

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier battez les œufs en omelette, puis ajoutez la farine, la levure, le lait l'huile et le sel et le poivre. Mélangez le tout.
  3. Dans l'extra chef ou un robot, hachez la courgette lavée mais pas épluchée et ajoutez la à la préparation.
  4. Répartissez la préparation dans le moule à moelleux (s'il n'est pas en silicone, beurrez et farinez le moule) puis enfoncez deux apéricubes par alvéoles de façon à ce que les apéricubes soient recouvert de pâte.
  5. Enfournez pour 25 minutes.