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Clafoutis de courgettes tomates mozzarella
Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2978-recette-clafoutis-de-courgettes-tomates-mozzarella.html
Plat
5 
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Un petit clafoutis de légumes pour changer un peu. J'ai surtout quelques courgettes et tomates à finir et cette boule de mozzarella avec laquelle je ne sais pas quoi faire. Allez hop un clafoutis pour accompagner notre viande ce dimanche midi fera l'affaire. C'est partit pour la recette
Ingrédients :
3 petites courgettes
6 tomates cerises
1 boule de mozzarella
30 cl de crème fraiche épaisse (15% pour moi)
3 œufs
1 CS d'huile d'olive
Sel, poivre
Herbes de Provences
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les tomates et les courgettes.
Coupez les courgettes en fines rondelles, et les tomates en 2.
Coupez la mozzarella en petits cubes
Dans un moule en silicone mettre les courgettes, les tomates et parsemez de mozzarella.
Dans un bol mélangez la crème les œufs l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre et d'herbes de Provences
Enfournez pendant 40/45 mn en surveillant la cuisson.
