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Pain de poisson rapide
Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2854-recette-pain-de-poisson-rapide.html
Entrée
8 
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
Repos : 3 h
Je fais cette recette depuis toujours et elle fait toujours son effet quand on la met sur la table. Il me semble que c'est une vielle recette Tupperware (je ne suis plus très sur). Par contre avec le temps j'avoue la faire "au pif" alors aujourd'hui je vous donne mes quantités à moi mais en fouillant sur la toile vous trouverez surement la "vraie recette" (ceci dit celle ci fonctionne très bien). Un pain de poisson super frais super bon et tellement simple....L'essayer c'est l'adopter!!!!!
Ingrédients :
4 œufs
1 gros pot de crème fraiche épaisse (euh pour me rassurer je prends de la crème à 15%)
2 cuil à soupe de lait
persil frais
1 grosse boite de thon (400 g)
Sel, poivre.
Préparation :
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Egouttez le thon.
- Dans un saladier battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraiche, le lait, le sel le poivre et le persil que vous aurez ciselé au préalable.
- Mélangez le tout délicatement et ajoutez le thon. (je presse le thon dans ma main pour qu'il ne reste pas du tout d'eau). Mélangez à nouveau.
- Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40 minutes.
- Laissez refroidir le pain de poisson dans le moule et placez le au réfrigérateur au moins 3 heures.
- Je préfère le faire la veille il se tient vraiment mieux.
- Servez avec une mayonnaise.
