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Iles Flottantes Tupperware

Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2714-recette-iles-flottantes-tupperware.html

Dessert
6 Préparation : 5 min Cuisson : 4 min

Voila une recette qui à beaucoup tourné sur les blogs mais c'est tellement bon que je ne résiste pas à l'envie de la partager encore une fois.....

Iles Flottantes Tupperware

Ingrédients :

4 œufs

175 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

500 ml de lait à température ambiante

15 ml de maïzena

Préparation :

La crème anglaise :

  1. Séparez les blancs des jaunes des 4 œufs.
  2. Dans le pichet Micro Plus , mélangez les jaunes avec 125 g (réservez les 50 g qui reste) de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez, la maïzena, le sachet de sucre vanillé et le lait petit à petit en mélangeant.
  4. Mettre le mélange à 750 watts au micro ondes pendant 2 mn 30.
  5. Sortir le mélange , remuez. Remettre au micro ondes à nouveau 2 mn 30.
  6. Versez dans des coupelles ou des verrines et laissez refroidir.

Les blancs en neige :

  1. Pendant ce temps, montez vos blancs, dès qu'ils commencent a monter ajoutez les 50 g de sucre en poudre et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient bien ferme.
  2. Mettre les blancs au micro ondes dans le pichet Micro plus à 750 watts pendant 50 secondes
  3. Laissez un peu refroidir et mettre sur la crème délicatement.
  4. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.