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Croque Géant poireaux saumon

Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2538-recette-croque-geant-poireaux-saumon.html

Plat
6 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Y'a le croque Monsieur Géant qui à beaucoup tourné sur tous les blogs...Mais bon je l'ai déjà fait, c'est super bon j'avais juste envie de changer...Alors j'ai voulu changé j'ai donc fais un croque géant à ma façon.... C'est excellent.... L'idéal pour un soir avec une salade.

Croque Géant poireaux saumon

Ingrédients :


10 tranches de pain de mie
3 œufs
1 brique de crème fraiche allégée (ou normal)
Sel, poivre
3 poireaux
200 g de cantal (vous pouvez mettre des toastinettes)
250/300 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
120 g de gruyère râpé

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 190 °C
  2. Coupez et émincez les poireaux. Lavez-les.
  3. Faites revenir les poireaux dans une cuillère d'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes.
  4. Dans un moule en silicone carré mettez les tranches de pain de mie dans le fond.
  5. Battez les œufs la crème, salez, poivrer. (ne salez pas trop à cause du saumon).
  6. Versez un peu de cette préparation sur les pains de mie.
  7. Mettre les poireaux, le saumon et le fromage puis a nouveau une couche de crème
  8. Terminez par le pain de mie.
  9. Parsemez de gruyère râpé.
  10. Enfournez 20 minutes
  11. Servez chaud avec une salade.

Selon le moule que vous avez choisis. Vous pourrez faire plusieurs couches. Finissez toujours par le pain de mie.