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L'irrésistible moelleux au chocolat/ricotta

Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2487-recette-l-irresistible-moelleux-au-chocolat-ricotta.html

Dessert
8 Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

J'ai pris la recette sur le site "mes p'tites gourmandises", sur ce site la photo me donnait très envie....je ne suis pas du tout déçue, la texture est comme elle le décrit il est tout simplement délicieux.....

L'irrésistible moelleux au chocolat/ricotta

Ingrédients :


125g de chocolat
2cs de crème fraîche
30g de beurre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
75g de sucre
2cs de maïzena
200g de ricotta
1 pincée de sel

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat, le beurre et la crème dans une casserole.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  3. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez la maïzena et la ricotta à la préparation au chocolat pour obtenir une pâte lisse.
  5. Versez le mélange jaune d'œufs sucres sur la préparation chocolat.
  6. Battez les blancs d'œufs en neige et mélanger à la préparation précédente.
  7. Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation, mettre à cuire 20 minutes (moi j'ai mis 35 mn) à 180°C.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et régalez vous.