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Cupcakes choco-latte Tupperware

Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2102-recette-cupcakes-choco-latte-tupperware.html

Dessert
Préparation : 15 min Cuisson : 18 min
Cupcakes choco-latte Tupperware

Ingrédients :


25 g de chocolat noir
25 ml de lait
80 g de beurre très mou (pas fondu)
60 ml de sucre
250 g de mascarpone
1 œuf
160 ml de farine
50 ml de poudre d'amande
5 ml de levure
50 ml de chocolat en poudre sucré
80 g de chocolat blanc

vermicelles en chocolat ou de couleur (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C
  2. Dans le pichet MicroCook, faites chauffer le chocolat cassé en morceaux et le lait, 1 mn au micro ondes. Laissez refroidir un tout petit peu et mélangez et réservez.
  3. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre pour obtenir une crème. Ajoutez 80 g de mascarpone, l'œuf et fouettez à nouveau.
  4. Mixer avec l'ExtraChef, la farine, la poudre d'amande la levure et le chocolat en poudre. Tout en fouettant, versez ce mélange dans le saladier, puis le chocolat au lait que vous aviez réservez. Vous devez obtenir une pâte homogène.
  5. Remplissez les alvéoles d'un moule à moelleux (beurrez et farinez s'il n'est pas en silicone).
  6. Enfournez pendant 18/20mn.
  7. Fouettez le mascarpone restant avec un batteur électrique (ou le SpeedyChef) en  chantilly
  8. Faites fondre le chocolat blanc 1 mn30 à 360 watts au micro ondes. Laissez reposer 1 mn.
  9. Incorporez le chocolat blanc fondu à la chantilly.
  10. Décorez les cupcakes à l'aide d'une poche à pâtisserie.
  11. Parsemez de petits vermicelles en chocolat ou de couleur