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Quiche dès de jambon / champignons

Par Marmottine41
https://cuisine.land/la-cuisine-une-passion/4079-recette-quiche-des-de-jambon-champignons.html

Plat
6 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Repos : 5 min
Quiche dès de jambon / champignons

Ingrédients :

~ 1 pâte feuilletée
~ 3 oeufs
~ 800 g de champignons
~ 200g de dès de jambon
~ 30 grand de beurre
~ 4 C à s de crème fraîche
~ 2 C à s de moutardes
~ 200 g de gruyère râpée
~ 1 pincée de noix de muscade
~ sel / poivre

Préparation :

Mettez la pâte feuilletée dans un moule, piquez à l'aide d'une fourchette le fond.

Nettoyer, essuyez et émincez les champignons puis les faire revenir à feux très doux dans une poêle beurréet. 

Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à soupe de moutarde.

Dans un saladier, battez les oeufs, la crème, le gruyère râpée et la cuillère de moutarde puis ajoutez les dès de jambon et les champignons.

Garnir la pâte avec la préparation.

Enfournez 20min à 180°