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Soupe lentille corail et légumes
Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/13396-recette-soupe-lentille-corail-et-legumes.html
Plat
6 
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Une soupe de légumes accompagnée de lentilles corail et d'un bouillon de légumes.
Ingrédients :
150 gr de lentilles corail
150 gr de carottes surgelées
150 gr de poireaux surgelés
4 pommes de terre
1 bouillon de légumes
3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche
150 gr de carottes surgelées
150 gr de poireaux surgelés
4 pommes de terre
1 bouillon de légumes
3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
Eplucher et couper vos pommes de terre en cubes.
Mettre dans le cookeo.
Ajouter les 150 gr de poireaux, les 150 gr de lentilles corail, les 150 gr de carottes.
Ajouter le bouillon de légumes émietté.
Ajouter de l'eau jusqu'à ce que ça recouvre les légumes (800ml un peu près).
Programmer "cuisson sous pression" pour 30 minutes.
A la fin, vider légèrement.
Mixer et ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
Rajouter des petits croûtons ;)