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Riz au lait chocolaté
Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/13246-recette-riz-au-lait-chocolate.html
Dessert
9 
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Repos : 12 h
Un dessert de l'enfance au bon goût chocolaté
Ingrédients :
1L de lait
50gr de crème liquide entière
50gr de sucre
1 cuillère à soupe de cacao
180gr de riz rond (spécial dessert)
50gr de crème liquide entière
50gr de sucre
1 cuillère à soupe de cacao
180gr de riz rond (spécial dessert)
Préparation :
Dans la cuve du robot, installer le mélangeur.
Mettre le lait, la crème, le sucre, le cacao.
Faites cuire en vitesse 3 à 95°C pendant 8 minutes SANS LE BOUCHON.
Ajoutez le riz et faites cuire en vitesse 3 à 95°C pendant 30 minutes SANS LE BOUCHON.
A la fin de cuisson, laisser reposer le riz pendant 30 minutes.
Transvaser dans des pots, les fermer et les entreposer au frigo minimum une nuit.