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Pancakes

Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/13096-recette-pancakes.html

Petit déjeuner Goûter Brunch
24 Préparation : 10 min Cuisson : 8 min Repos : 1 h
Pancakes

Ingrédients :

30 cl de lait

3 oeufs

30 gr de sucre

250 gr de farine

1 sachet de levure

1 cuillère à café d'arôme (facultatif)

Préparation :

Dans le robot, installer le pétrisseur concasseur.

Ajouter le lait, les oeufs et le sucre.

Programmer en vitesse 10 pour 30 secondes.

Verser la levure et la farine petit à petit en laissant le robot tourner sur vitesse 10.

Laissez la pâte reposer 1h au frigo.

Faites chauffer une poêle graissée ou huilée, commencer par mettre sur feu fort et baisser au fur à mesure votre puissance selon le temps de cuisson, vous trouverez votre température idéal au bout de 2 voir 3 pancakes :)

Verser des petits tas, retournez les quand ils font des petits trous et que la pâte semble crue mais plus liquide (photo)

Bon appétit.