Pâte de fruits

Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/13094-recette-pate-de-fruits.html

Goûter

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 4 h

Ingrédients :

500 gr de fruits (framboises, fraises,...)

500 gr de sucre

8 gr d'agar agar

Préparation :

Dans le bol, installer l'ultrablade.

Mettre tout les ingrédients, programmer 30 secondes en vitesse 8

Cuire en vitesse 5 à 100°C pour 20 minutes.

Versez dans des petits moules ou sur une plaque style génoise (si vous prenez une grande plaque, il faudra découper)

Placer au frigo pour 4h

Si vous le souhaiter, après les avoir démouler, vous pouvez les rouler dans du sucre

A conserver dans une boite au frigo.