Purée de betteraves

Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/13062-recette-puree-de-betteraves.html

Plat

Préparation : 5 min

Cuisson : 25 min

Bébé commence sa diversification alimentaire, quels légumes donnés?

Il y a les classiques (potiron, haricots verts, épinards...) mais on pense rarement à la betterave, légume sucrée que vos bébés devraient aimer.

En tout cas chez moi on adore :)

Une purée qui plaît autant aux grands qu'aux petits.

Ingrédients :

Pour environ 120gr de purée:

2 betteraves sous vide
1/2 cuillères d'huile

Préparation :

Couper les betteraves en dés.

Les mettre dans votre cookeo ou dans votre casserole avec l'huile et un fond d'eau (200ml d'eau)

Lancer le programme "cuisson sous pression" pour 25 minutes pour le cookeo

A la casserole, mettre sur feu moyen et laisser cuire un peu prés 30/45 minutes.

A la fin, enlever facilement 3/4 de l'eau de cuisson et mixer jusqu'à obtention d'une purée lisse.