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Pépites au poulet

Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/13045-recette-pepites-au-poulet.html

Plat
24 Préparation : 45 min Cuisson : 3 min
Pépites au poulet

Ingrédients :

2 escalopes de poulet

3 tranches de pain de mie

80 gr de saint môret

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de farine

2 oeufs

Chapelure environ 150/200 gr

Préparation :

Dans le bol de votre robot, installer le hachoir.

Couper vos escalopes de poulet en dés et les mettre dans le bol.

Programmer en vitesse 8 pour 3 minutes.

Racler les bords pour ramener au milieu.

                               Rajouter le pain de mie, le saint morêt et la pincée de sel (si vous aimez ajouter un peu de poivre)

Programmer en vitesse 8 pour 3 minutes.

Préparer vos saladiers (1 farine, 1 avec les oeufs battus en omelette, 1 avec la chapelure dans cet ordre)

Humidifier vos mains, prenez un peu de farce et rouler pour faire des boules.

Passer vos boules dans la farine, les oeufs et la chapelure.

Les poser dans un saladier.

Une fois vos pépites réalisées, les mettre à cuire à la friteuse à 170°C pour 3 minutes.