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Fougasse aux olives

Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/12997-recette-fougasse-aux-olives.html

Apero
30 Préparation : 2 h Cuisson : 30 min Repos : 1.3 h
Fougasse aux olives

Ingrédients :

2 sachets de levure boulangère (10gr)

18 cl d'eau gazeuse

400 gr de farine

5 cl d'huile d'olive

Des olives dénoyautées

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C

2. Mettre le pétrisseur concasseur dans le bol

3. Ajoutez la levure et l'eau gazeuse

4. Régler Vitesse 3 à 35°C 2 minutes.

5. Ajouter la farine, l'huile d'olives et les olives

6. Lancer le programme Pâte P1

7. lorsque les 40 minutes sont terminées, relancer à 40°C pour 40 minutes.

8. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné ou une feuille silicone farinée

9. Donnez lui la forme souhaitée puis déposez là sur une plaque recouverte de papier cuisson.

10. Faites des entailles avec un couteau, vous pouvez même faire un dessin.

11. Enfourner pour 25 voir 30 minutes.

Garnissez là selon vos envies (tapenade, lardons, fromages, etc...)