Croque cake
Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/12991-recette-croque-cake.html
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Préparation : 50 min
Cuisson : 30 min
Repos : 10 min
Tout le monde connaît ce grand classique, le croque monsieur.
Aujourd'hui, j'ai tenté sous forme de cake est servi en plat avec une petite salade verte.
Ingrédients :
6 tranches de jambon (3 pour chaque cake)
12 tranches de fromage à croque monsieur (6 par cake)
3 oeufs
200ml de crème liquide entière
Préparation :
Si vos moules ne sont pas en silicones, beurrer vos moules.
Prendre 3 tranches de pain de mie et enlever la croûte (petit moule rectangle en silicone) adapté selon votre moule.
Poser au fond de votre moule.
Poser une tranche de jambon puis couvrir de 2 tranches de fromage.
Refaites une ou deux fois selon votre moule, il faut terminer avec du fromage sur le dessus.
Placer au frigo.
Préchauffer votre four à 180°C (classique, zones de chauffe du bas et du haut).
Fouetter les oeufs avec la crème.
Sortir votre croque et verser doucement le mèlange crème/oeufs sur votre croque (si vous avez comme moi 2 petits moules, séparer votre mélange en 2 pour avoir la même quantité dans les 2)
Enfourner pour 30 minutes.
A la fin, ouvrir le four tout en laissant vos croque dedans et atendre 10 minutes.
Retourner vos cakes et retourner à nouveau, vous devez avoir les tranches de fromage fondu sur le dessus.