Gâteau à la compote
Par Titiadu25
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Préparation : 3 h
Cuisson : 50 min
Repos : 1 h
je n'ai pas faites ma compote car j'avais des pots achetés pour mes enfants à passer mais vous pouvez la faire au parfum souhaité, ici j'ai mélangé pomme et pomme cerise.
Ingrédients :
150gr de beurre ramolli
125gr de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 oeuf
300gr de farine
1 cuillère à café de levure
2 cuillères à soupe de vanille liquide
Pour la compote:
3 pots de compote pommes
3 pots de compote pommes cerise
Préparation :
Dans le bol du companion, installer le pétrisseur concasseur.
Mettre tout les ingrédients.
Lancer le programme pâte P3.
Fariner légèrement votre plan de travail et pétrir légèrement afin d'obtenir une boule.
Filmer avec du film étirable et réserver 1h au frigo.
Après le temps de repos, peser votre pâte et séparer en 2 parts: 1/3 et 2/3.
Prenez votre 2/3, poser la directement sur votre feuille de papier cuisson et étaler.
Poser dans votre moule, en laissant des rebords.
Répartir votre compote dedans.
Etaler sur un plan bien fariné le reste de la pâte.
Recouvrir votre compote et souder avec celle du dessous grâce aux rebords.
Mettre le moule 30 minutes au frigo.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C ensuite diminuer à 160°C pour 30 minutes.
Laisser le refroidir.
Il est aussi bon tiède que froid :)
