Buddha Bowl
Par Titiadu25
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Préparation : 35 min
Cuisson : 25 min
Un peu de légèreté dans nos assiettes.
Ingrédients :
- 1 tomate
- 1/2 boîte de Maïs (petit format)
- 100 gr de riz arborio
- 1 poignée de tortilla
- 1 oeuf dur
- 1 galette de Maïs (facultatif)
Préparation :
1. Faire cuire son oeuf dans de l'eau portée à ébullution pendant 9 minutes.
Le laisser refroidir.
2. Porter de l'eau à ébullution et y verser le riz.
Le faire cuire pendant 15 minutes eau frémissante.
3. Pendant ce temps, préparer votre assiette.
- Couper votre avocat en 2, le vider et le couper en petits cubes.
- Couper votre tomate en rondelles ou en cubes selon vos goûts.
- Verser votre maïs préalablement égoutté.
- Ecailler votre oeuf et couper en cube.
- Egoutter votre riz et le placer au centre de votre assiette.
Pour une petite pointe de gourmandise,
j'ai rajouté une poignée de tortilla au fromage et une galette de maïs.