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Gâteau façon tiramisu

Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/12955-recette-gateau-facon-tiramisu.html

Dessert
12 Préparation : 30 min Repos : 8 h
Gâteau façon tiramisu

Ingrédients :

48 biscuits extra doré 

6 œufs

100 gr de sucre

500 gr de mascarpone

75 gr de cacao en poudre 

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes.

 

Dans un saladier, mettre les jaunes, le sucre, le mascarpone et le cacao en poudre.

 

Avec un fouet électrique, mélangez doucement puis augmentez progressivement.

 

Mettre de côté. Montez les blancs en neige.

 

Mettre les blancs en neige dans le saladier et mélanger doucement jusqu'à ce que se soit homogène.

 

Dans un plat, posez des biscuits, recouvrez de crème chocolat.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement. (Techniquement vous avez de quoi faire 3 couches de crème).

Placez au frigo pour 8h minimum.