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La cuisine sucrée salée de Laëtitia

La cuisine est une part de vous. Elle a besoin d'amour et d'une bonne pincée de folie !!!

Bienvenue ! Vous trouverez des recettes sucrées et salées faites avec différents robots et bien sûr la plus ancienne méthode, l'huile de coude ;) A vos fourneaux, à vos couverts et surtout bonne dégustation !
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Chinois kinder

Petit déjeunerGoûter
8
4.5 h
30 min
4 min
Bon marché
Moyen
Chinois kinder

Ingrédients :

Ingrédients pour la crème de kinder:



200 gr de kinder en barres




Ingrédients pour la pâte à chinois:



230 gr de lait


12 gr de levure boulangère sèche


600 gr de farine


80 gr de sucre


1 oeuf


100 gr de beurre


Préparation :

Mettre le pétrisseur concasseur.

Mettre le lait et la levure, programmer vitesse 5 à 35°C pour 3 minutes.

Laisser reposer 5 à 10 minutes.

Ajouter la farine, le sucre, l'œuf et le beurre coupé en morceaux.

Lancer le programme Pâte p1.

Personnellement, je ne fais pas le temps de pousse dans le robot. Je sors la pâte et la met dans un saladier recouvert d'un torchon.

Je laisse reposer 2h.

 

Passons à la préparation de la pâte à kinder

Mettez les 200gr de kinder cassés en morceaux dans un saladier et faire fondre au bain marie.

Vous obtiendrez une crème fluide et gourmande.

Après les 2h de pousse, vous obtenez une pâte légère, aérienne.

 

Étaler votre pâte en rectangle.

Tartiner généreusement de pâte à tartiner.

Rouler pour former un Boudin ensuite couper des petits tronçons que vous placez dans un moule beurré.

Laisser pousser 1h30, couvert sous un torchon.

(Perso, j'étale, je coupe un rectangle, je tartine, je roule et je recommence jusqu'à épuisement de la pâte.)

Préchauffer votre four à 180°C.

Enfourner pour 30 minutes.

Démouler à chaud sur une grille.

Laisser refroidir et une fois tiède, recouvrir d'un torchon jusqu'à refroidissement complet.

 

🍽️ Se déguste : Tiede ou T° ambiante
🛎️ Conservation : Température ambiante 3 jours
Tags : #companion #kinder #viennoiserie

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Jeune femme marié a un gourmand et maman de 2 enfants. La cuisine est un anti-stress et un moyen de faire plaisir à ceux que j'aime. C'est également un très bon moment avec les enfants
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