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Beignet chocolat au four

Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/12949-recette-beignet-chocolat-au-four.html

Petit déjeuner Goûter
8 Préparation : 3.1 h Cuisson : 10 min Repos : 2.7 h

Ingrédients :

120 gr de lait
6 gr de levure boulangère sèche
30 gr de beurre
100 gr de sucre en poudre
1 oeuf
340 gr de farine
300 gr d'eau gazeuse

Préparation :

Préchauffer votre four à 40°C

Mettre 120 gr de lait et 6 gr de levure boulangère sèche dans le companion.

Chauffer en vitesse 4 à 40°C pour 2min30.

Ajouter 30 gr de beurre, 50 gr de sucre et 1 oeuf.

Mélanger en vitesse 6 pour 30 secondes.

Ajouter 340 gr de farine et 1 pincée de sel.

Lancer le programme pâte P3.

Transvaser le contenu dans un saldier huilé et recouvrir de film étirable.

Eteindre le four.

Mettre votre saladier dans le four et laisser pousser 2H.

Dégazer la pâte et étalez sun un plan fariné (environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur)

Former des boules d'environ 50gr.

Etalez vos boules légèrement.

Déposer une cuillère à soupe de nutella.

Déposer vos boules garnies sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Recouvrir d'un torchon et remettre au four pour 45 minutes.

Sortez votre plaque du four.

Préchauffer votre four à 180°C.

Faites cuire 10 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.