sablé style prince

Recette faite avec Companion.

Installer le pétrisseur concasseur dans la cuve du companion.

Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre coupé en morceaux en vitesse 6 pour 1 minute.

Ajouter les oeufs, programme P1.(Si la pâte est trop collante, la mettre 30 minutes au frigo emballé dans du film étirable.)

Etaler votre boule entre 2 feuilles de papier cuisson en épaisseur moyenne 5mm.

Découper des sablés avec un emporte pièce (de préférence avec des arrondis.)

Poser les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faire des trous avec une fourchette ou un cure dent.

Mettre dans le four préchauffé à 180°C.

Cuire 12 à 15 minutes (cuient une fois qu'ils sont dorés).

Laisser refroidir sur une grille.

Les garnir avec de la pâte à tartiner ou même de la confiture...