Mini galette bretonne façon blini

Par Titiadu25
https://cuisine.land/la-cuisine-sucree-salee-de-laetitia/12911-recette-mini-galette-bretonne-facon-blini.html

Apero

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Repos : 2 h

Ingrédients :

20 gr de beurre fondu
125 gr de farine de blé noir/ sarrasin
1 oeuf
1 pincée de sel
25 cl d'eau

Préparation :

Faire fondre vos 40 gr de beurre découpés en morceaux dans un saladier.

Ajoutez les 125 gr de farine, l'oeuf et la pincée de sel.

Fouetter puis ajouter 25 cl d'eau.

Fouetter à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Réserver votre saladier 2h au frigo recouvert d'un torchon.

Ici c'est l'appareil tefal collection où vous pouvez utiliser pleins de jeux de plaques.

Jeu de plaque pancakes ;)

Faites chauffer votre appareil ensuite verser des petits tas.

Laisser chauffer 2 à 3 minutes puis retourner et laisser chauffer à nouveau.

Vous pouvez les garnir avec du saumon, du fromage... Libre à votre imagination pour vos apéros ;)