Brioche pépites de chocolat tressée
Par laura
https://cuisine.land/la-cuisine-pour-mon-bebe/1470-recette-brioche-pepites-de-chocolat-tressee.html
4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Repos : 10 min
Voici la recette de brioche faites avec les chutes de pâte de brioche de la recette précédente. Donc il y aura pas de grammage pour la pâte.
Ingrédients :
50g de pépite de chocolat
1 jaune d’œuf
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (th 6)
Dans un premier temps :
Reformer une boule avec les chutes préalablement garder
Incorporer les pépites de chocolat comme ceci
Pétrir bien il faut qu'il y est des pépites partout.
Après former deux boudins de la taille de votre plat à cake du moins essayer :
Passons au montage :
Placer votre brioche dans votre moule puis la dorée avec le jaune d’œuf.
Enfourner entre 45 à 50 minutes à 180°C (th 6)
Il faut que votre brioche soit bien dorée mais pas brûlé donc surveiller bien l’intérieur doit ressembler un peu à la mie de pain pour vos donner une idée.
Bonne dégustation.